本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了采用離子色譜測(cè)定小麥粉和小麥粉品質(zhì)改良劑巾溴酸鹽的原理、試劑和材料、儀器、樣品制備、離子色譜測(cè)定、計(jì)算及精密度。本標(biāo)準(zhǔn)適用于小麥粉和小麥粉品質(zhì)改良劑中溴酸鹽的測(cè)定。

青島盛瀚色譜技術(shù)有限公司的CIC-D120型離子色譜儀采用離子色譜抑制電導(dǎo)檢測(cè)法，建立一種利用外標(biāo)法定量的簡(jiǎn)單、靈敏的檢測(cè)小麥粉中溴酸鹽含量的方法。